All'interno del castello, contrassegnato da due svettanti torri (una a pianta quadrata l'altra a pianta pentagonale), nel contesto di giardini pensili e alla presenza di reperti archeologici romanici e medioevali è stato ricavato il ristorante "Corte d'Avalos". Dignitoso, riservato, esclusivo è luogo indicato per chi ama la distinzione e la buona cucina.

 Questo "tesoro" presenta molti saloni, una volta spazi nobiliari, riservati e di rappresentanza, arredati con mobili d'epoca, alcuni dei quali già appartenuti al compositore Pietro Mascagni. Il ristorante è in grado di ospitare elegantemente tutti i momenti gioiosi della vita. I servizi sono curati nei minimi particolari all'insegna dell'efficenza e della raffinatezza per ogni cerimonia sia pubblica che privata.

La "Corte" riserva altrettanta attenzione anche ai conviti meno numerosi; nella sala cosidetta del Biliardo fornisce un servizio alla carta. L'enoteca, sia dei vini bianchi che dei rossi, conservati questi ultimi rigorosamente in grottini medievali nei locali sottostanti alla torre pentagonale, vanta una carta di vini selezionati.